享受这个家庭友好的一道菜饭任何繁忙的夜晚的一周. 在前一天晚上或早上准备好食材,让慢炖锅完成剩下的工作.
营养成分
慢炖鸡肉帕尔马干酪配茄子和天使发意面
卡路里
每份357
蛋白质
每份42克
纤维
每份9克
每份成本
$2.86
营养成分
卡路里 | 357 | |
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总脂肪 | 5.0 g | |
饱和脂肪 | 1.5 g | |
反式脂肪 | 0.0 g | |
多不饱和脂肪 | 1.0 g | |
不饱和脂肪 | 1.5 g | |
胆固醇 | 99 mg | |
钠 | 355 mg | |
总碳水化合物 | 37 g | |
膳食纤维 | 9 g | |
糖 | 7 g | |
蛋白质 | 42 g |
饮食交流
淀粉1份半,蔬菜3份,瘦肉5份
成分
-
烹饪喷雾 -
1个中等大小的茄子,去皮并切碎(约8杯) -
1罐28盎司不加盐的碎番茄 -
1汤匙干意大利调味料, 崩溃了, 和1/4茶匙干意大利调味料, 崩溃了, 分开使用 -
1/8茶匙盐 -
1/8茶匙胡椒粉(最好是现磨的) -
6块去骨去皮鸡胸肉(每块约4盎司),所有可见脂肪都被丢弃 -
12盎司全麦天使发意面,切成四份 -
2汤匙切碎或磨碎的帕尔马干酪 -
1/4杯脱脂马苏里拉奶酪丝
方向
-
在一个大的慢炖锅里面轻轻地涂上烹饪喷雾. 加入茄子、西红柿和1汤匙意大利调味料,搅拌均匀. -
在一个小碗里,把剩下的1 / 4茶匙意大利调味料、盐和胡椒粉搅拌在一起. 洒在鸡肉上. 用指尖轻轻按压调味料,使其附着在鸡肉上. 将鸡肉放入慢炖锅中,放入茄子混合物中. 烹饪, 覆盖, 低调7到8小时,高调3到4小时, 或者直到鸡肉的中间不再是粉红色. -
当鸡肉快熟的时候,把它和半杯酱汁转移到一个大盘子或碗里. 把意大利面放进慢炖锅里,和剩下的酱汁一起搅拌. 把鸡肉放回慢炖锅里. 不要搅拌. 把剩下的半杯酱汁倒在鸡肉上. 撒上帕尔马干酪和马苏里拉奶酪. -
盖上盖子,煮15到25分钟,或者直到意大利面有嚼劲. 如果慢炖锅开大火,意大利面会煮得更快.)
烹饪小技巧: 使用慢炖锅时, 把需要长欧洲杯压球烹饪的食物放在底部, 哪个离热源最近.